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南京皇中电子商务有限公司对外卖单量少是这样解决的

2020-08-04 11:41:32   

对于餐饮行业来说,不论是专做外卖还是堂食外卖都做,甚至是曾经只做堂食的餐厅来说现在外卖的重要性已经不言而喻了吧。可以这样说,如果你打算做餐饮,但不考虑做外卖,那就最好不要做了。可是又有很多人要问:“我的外卖店,位置还行、菜品也不错、配送范围大,可是为什么单量一直提不上去啊?”南京皇中电子商务有限公司运营餐饮店,如何让单量上升。

 

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首先,我们要明白,客户在外卖平台上找到我们店铺,浏览过后,并成功下单。这里有三个非常关键的数据可以参考:曝光量、进店转化率、下单转化率。首先要曝光量,保持高曝光量是提高订单的前提。部分外卖门店可能经营一段时间了,如果日销量平均下来都在10单以下,一般来讲,这种都叫死店。如果本身店铺评分再低于4.0,最后只能沉淀在平台的底部,曝光量长期接近于零。根本就没几个用户在美食列表内见到你的门店,订单怎么会有!

     

 

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  那如何提高曝光率呢?最快的方法就是通过竞价推广,但不是立刻就充钱开启竞价。对于外卖品牌应该如何靠提升曝光量,来获得更多的单量,麦石科技有着独特的心得。在开竞价前一定要做一些准备工作,先把店内装修好、热门菜品都准备充分、菜品质量把控好,免得因为曝光量上去后,订单太多,而出现了售罄、漏菜、菜品质量不稳定等问题导致用户差评。两条差评就能让用户第二天减少5~10单的订单量,得不偿失。所以,老板们在决定开竞价前,千万要先把准备工作做好,避免造成资金的浪费。竞价排名主要有点金推广和搜索推广,两个主要渠道。是最快提高曝光量的两个主要入口,在商户资金有限的情况下,可以只考虑这两个功能。

 

 

 

那有了曝光,如何转化呢?万丈高楼平底起,店铺基础做好,引流才有用,人家才愿意进来看  ,留住人。店铺质量,特别重要。就像网上买衣服,看到图片,这个风格,觉得不错了,你才会去看详情了解材质,有没有你穿的尺码等等。有了很好的评分,才有顾客看您家的店。看了您家的店,您得留住人,这就是转化率。一定要注意的是门店分类。有些品类的进店率本身就偏低,比如快餐的进店转化率一定比日料高。这和品类本身的受众人数和消费品类有关。如果商家把自己门店的分类搞错,横向的行业比较数据也就会错误,造成进店转化率低的假象。

 

 

 

所有的准备都是为了下单率,顾客喜欢您家的东西,最直接最根本的就是看图,看店铺整体,然后看活动,看优惠才会点添加到购物车,然后最后下单。那么究其所以然,下单率低无非是活动力度、店内装修风格、菜单设置三大因素影响。

【活动力度】

无论活动设计的多么花哨,顾客在意的是最后付款的实付金额,如果超出预算,怎么凑单都不划算,那很多人都会直接放弃了。衡好商品定价和活动满减的关系,控制用户点单后的实付金额在合理范围内,是很重要的。平衡好商品定价和活动满减的关系,控制用户点单后的实付金额在合理范围内,是很重要的。

【店内装修风格】

菜品图片清晰、接近实物(不要图片配料和实际不符)、有食欲为原则。

海报占据店铺的中间醒目位置,以宣传主打菜、推广近期的店内活动、塑造店铺形象为主

店招位置相对没那么醒目,且有部分内容会被遮挡,上传后应该从客户端看一下效果,及时调整。

 

 

 

 

顾客从平台选择点外卖的时候,会首先看到菜品图片,那么,顾客有没有点开看的欲望,就在于菜品图片的颜值高不高,够不够吸睛。

“尤其外卖的核心人群是更年轻化的一类人群,这类人群需要不断的吸引力和刺激,如果你的店铺菜品介绍或者是菜品图片长期固定,长期不更新的情况下,品牌的渗透率和给顾客的预期都是达不到的,所以在菜品图的投入是非常有必要的。”

 

 

 

 

【菜单设置】

很多老板认为东西多,总能有顾客要的。可一定要切记,门店菜品需要做精细化的分类,一方面能够让顾客购买起来更加便捷,另一方面,也是组合整体菜品的一种手段,可以通过这种方式,来把所有的热销菜品、或者主推菜品放在前面。

 

 

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