手机端微信 注册登录
18039370696hcmmt@qq.com
首页 > 快讯 > 正文

“时代鼎丰”打造成为一个世界级的智能酿造装备生产工厂

2021-02-26 17:59:51   

中国食醋产业大而不强。我国食醋产量2019年达到421.5万吨,居世界首位,但是增长速度慢,仅2%-3%。食醋产业发展遇到的瓶颈主要包括:产品同质化严重,竞争力弱。缺乏有竞争力的高端品牌和产品,且产业集中度低。“我国食醋行业以大量的中小企业为主,产业集中度较低,CR5(前5大企业在全行业占比)仅约20%,日本和德国在60%以上。

 

image.png

许朝辉教授在做技术讲座

陕西时代酿造科技有限公司面对“智能制造”大潮积极展开“智能化升级”的探索,并取得了一定成绩:

同时建立“高精度称重上料技术”、“全自动控制输送系统”、“酒精在线监测系统”、“时代鼎丰智能醋酸发酵系统”、《固态酿醋设备控制系统V1.0》、“《食醋自动生产发酵设备远程监测控制系统V1.0》”、“《实施数据管理系统》”、 “《CIP原地清洗系统》”、等智能化系统,为打造成为一个世界级的数字化酿造生产装备工厂。

 

image.png

 

年产3000吨老陈醋标准车间

“时代鼎丰”许朝辉教授在会后接受记者专访时说,“我们食醋酿造智能工厂的建设,除了在供应链和仓储管理系统、生产控制流程系统、业务流转系统的的研究,还需要通过信息化综合应用系统的融合,来打造覆盖企业全流程的综合信息管理平台。

 

image.png

 

年产3000吨的固态储生产车间

“时代鼎丰”将从大数据解读中国酿造行业需求、高技术保证产品质量、高效率降低产品成本、完备的追溯体系保障产品安全等层面,领跑中国酿造调味品行业。

 

image.png

相关热词搜索:

上一篇:同心同德共创共赢大梦同圆与北京熊能火战略合作签约仪式在京举行
下一篇:最后一页